Звычайна, калі мы купляем ежу, першае, што прыцягвае нашу ўвагу, - гэта знешняя ўпакоўка ежы. Такім чынам, тое, ці будзе ежа добра прадавацца ці не, шмат у чым залежыць ад яе якасціпакет для ўпакоўкі ежы. Некаторыя прадукты, нават калі іх колер можа быць не такім прывабным, у канчатковым выніку могуць прыцягнуць спажыўцоў з дапамогай розных метадаў адлюстравання.
Удалая ўпакоўка харчовых прадуктаў не толькі хутка прыцягвае ўвагу спажыўцоў, але і прымушае людзей адчуваць, што ежа ўнутры ўпакоўкі свежая і смачная, што выклікае імпульс да неадкладнай пакупкі. Такім чынам, як мы можам распрацаваць харчовую ўпакоўку, каб заваяваць прыхільнасць кліентаў? Як наконт стварэння прыгожых смакавых сігналаў?
Колер з'яўляецца найбольш важным аспектам дызайну харчовай упакоўкі, а таксама інфармацыяй, якую спажыўцы могуць хутка атрымаць, задаючы тон усёй упакоўцы. Некаторыя колеры могуць надаць людзям прыгожы смакавы адценне, а іншыя - наадварот. Напрыклад:
Шэры і чорны выклікаюць у людзей крыху горкае пачуццё.
Цёмна-сіні і блакітны выглядаюць злёгку салёна.
Цёмна-зялёны надае кіслае і звязальнае адчуванне.
Важна быць асцярожным пры шырокім выкарыстанні гэтых колераў у харчовай упакоўцы. Зразумела, гэта не азначае, што ўся харчовая ўпакоўка павінна выкарыстоўваць аднолькавыя наборы колераў. Выбар канчатковага колеру ўпакоўкі таксама павінен улічваць мноства фактараў, такіх як густ, густ, гатунак і дыферэнцыяцыя падобных харчовых прадуктаў.
З-за асноўнага «адчування мовай» прысмакі, салёнасці, кіслінкай і горычы ў гусце таксама ёсць розныя «адчуванні ў роце». Каб выказаць столькі смакавых адчуванняў на ўпакоўцы і правільна перадаць спажыўцам інфармацыю пра смак, дызайнеры павінны выказаць гэта ў адпаведнасці з кагнітыўнымі метадамі людзей і каляровымі ўзорамі. Напрыклад:
Чырвоныя садавіна надаюць людзям салодкі густ, а чырвоны ў асноўным выкарыстоўваецца для ўпакоўкі, каб перадаць салодкі густ. Чырвоны таксама стварае ў людзей цёплую і святочную асацыяцыю і выкарыстоўваецца ў ежы, тытуні і віне са святочным і энтузіязмам.
Жоўты нагадвае свежую выпечку, струменіць вабны водар. Пры выказванні водару ежы часта выкарыстоўваюць жоўты колер.
Колер апельсіна знаходзіцца паміж чырвоным і жоўтым, і ён перадае смак апельсіна, салодкі і злёгку кіслы.
Густ і прысмак свежасці, пяшчоты, хрусткасці, кіслінкай і г.д., як правіла, выяўляюцца ў колерах зялёнай серыі.
Цікава, што чалавечая ежа багатая і маляўнічая, але ў рэальным жыцці мала сініх прадуктаў, даступных для спажывання чалавекам. Такім чынам, асноўная функцыя сіняга колеру ў дызайне харчовай упакоўкі - узмацніць візуальнае ўздзеянне, зрабіць яе больш гігіенічнай і элегантнай.
Што тычыцца моцных і слабых характарыстык густу, такіх як мяккасць, глейкасць, цвёрдасць, выразнасць, гладкасць і г.д., дызайнеры ў асноўным належаць на інтэнсіўнасць і яркасць каляровага дызайну, каб выказаць. Напрыклад, выкарыстанне цёмна-чырвонага і ярка-чырвонага для прадстаўлення прадуктаў з моцным салодкім густам; Ежа з умеранай саладосцю ў выглядзе кінавары; Выкарыстоўвайце аранжава-чырвоны для прадстаўлення прадуктаў з больш лёгкай салодкасцю і гэтак далей.
Ёсць таксама некаторыя прадукты ці напоі, якія выражаюць свой густ непасрэдна з дапамогай колеру, да якога людзі ўжо прывыклі, напрыклад, цёмна-карычневы (шырока вядомы як кава), які стаў спецыялізаваным колерам для такіх прадуктаў, як кава і шакалад.
Падводзячы вынік, можна зразумець, што колер з'яўляецца асноўным метадам для дызайнераў, каб выказаць густ ежы, але ёсць таксама некаторыя смакавыя адчуванні, якія цяжка выказаць з дапамогай колеру, такія як горыч, салёнасць і вострыя прыправы. Дызайнеры павінны выкарыстоўваць спецыяльны дызайн шрыфтоў і атмасферу ўпакоўкі, каб адлюстраваць дызайн, выражаючы гэтыя смакавыя адчуванні з духоўнага і культурнага ўзроўню, каб спажыўцы маглі дакладна ідэнтыфікаваць сябе з перададзенай інфармацыяй пра смак.
Розныя формы і стылі малюнкаў або ілюстрацый на харчовых упакоўках таксама даюць спажыўцам смакавыя сігналы.
Круглыя, паўкруглыя і эліптычныя дэкаратыўныя ўзоры даюць людзям адчуванне цяпла, мяккасці і вільготнасці і выкарыстоўваюцца для прадуктаў з лёгкім густам, такіх як выпечка, кансервы і нават паўфабрыкаты.
Квадратныя і трохкутныя ўзоры, з іншага боку, выклікаюць у людзей адчуванне холаду, цвёрдасці, далікатнасці і сухасці. Відавочна, што гэтыя фігурныя ўзоры больш падыходзяць для слоеных прадуктаў, замарожаных прадуктаў і сухіх прадуктаў, чым кругавыя ўзоры.
Акрамя таго, выкарыстанне малюнкаў можа стымуляваць апетыт спажыўцоў. Усё больш і больш дызайнераў упакоўкі змяшчаюць фізічныя фатаграфіі ежы на ўпакоўцы, каб паказаць спажыўцам знешні выгляд ежы ўнутры ўпакоўкі, што было праверана неаднаразова.
Варта згадаць яшчэ адну дэкаратыўную тэхніку для эмацыйнай ежы (напрыклад, шакаладнай кавы, гарбаты, чырвонага віна), якая ўпакоўваецца з моцнай эмацыянальнай тэндэнцыяй пры ўжыванні. Выпадковыя ілюстрацыі, намаляваныя ўручную, прыгожыя выявы пейзажаў і нават рамантычныя легенды ствараюць атмасферу на ўпакоўцы, якая спачатку дае спажыўцам ускосныя эмацыянальныя сігналы, тым самым ствараючы прыгожыя смакавыя асацыяцыі.
Форма харчовай упакоўкі таксама можа паўплываць на смакавыя якасці ежы. З-за адрозненняў у форме ўпакоўкі і ўласцівасцях матэрыялу прадстаўленая тэкстура таксама з'яўляецца фактарам, які ўплывае на знешні выгляд і смак ежы. Дызайн формы харчовай упакоўкі - гэта абстрактная форма моўнага выражэння. Як выкарыстоўваць абстрактную мову, каб выказаць смакавую прывабнасць дызайну харчовай упакоўкі, патрабуе ўвагі да наступных двух пытанняў:
Дынамічны. Дынамічны азначае такія добрыя якасці, як развіццё, прагрэс і раўнавагу. Фарміраванне руху ў дызайне звычайна абапіраецца на крывыя і паварот формы ў прасторавых частках.
Адчуванне аб'ёму. Пачуццё аб'ёму адносіцца да псіхалагічнага адчування, выкліканага аб'ёмам упакоўкі. Напрыклад, надзьмутая ежа павінна быць упакавана з паветрам, а яе вялікі памер можа выказаць мяккасць ежы.
Аднак трэба адзначыць, што незалежна ад таго, як выконваецца праектаванне, трэба ўлічваць абмежаванні вытворчай формы і ўмоў упакоўкі, бо ўпакоўка, у рэшце рэшт, з'яўляецца прамысловай вытворчасцю.
Калі ў вас ёсць патрабаванні да ўпакоўкі харчовых прадуктаў, вы можаце звязацца з намі. Як авытворца гнуткай упакоўкіна працягу больш за 20 гадоў мы прапануем правільныя ўпаковачныя рашэнні ў адпаведнасці з вашымі патрэбамі і бюджэтам.
Час публікацыі: 25 верасня 2023 г
